PUPITRE BRUT NATURE

Descripción

El Cava Pupitre se ubica en la zona de Comtats de Barcelona, una zona

con paisajes diversos, principalmente caracterizados por bellos valles

o depresiones entre sierras no muy elevadas. La gran extensión de tierra

que trabajan nuestros agricultores, permite una selección exclusiva de los

mejores racimos de cada subzona.

Inspirado en la manera tradicional de elaborar el cava. Pupitre simboliza la

manera centenaria de producir este producto y en particular, en una de las

fases más significativas del proceso.

El Pupitre es la estructura donde se colocan las botellas para facilitar

‘el removido’. En los pupitres, el Cava se mantiene en contacto con las

‘madres’ o lías, contribuyendo con su efecto a la singularidad aromática y

la cremosa sensación final. Pupitre quiere captar la esencia de un proceso

lento y complejo, donde la quietud, el silencio y el respeto en cada fase

aseguran la calidad y personalidad del producto. Pupitre se convierte en un

símbolo de tradición y amor. Te acercamos un cava con historia, auténtico y

representativo de nuestra región.