TIHOM TINTO 2019

Descripción

Se busca sorprender. Mazuelo y graciano, de zona fría, son mayoritarios y toman la “batuta” en

este vino; es floral, con fruta sin excesos de maduración. Notas dulces de Garnacha y un pequeño

aporte “estructural” de Tempranillo, en este caso, minoritario.

De nuevo críamos los vinos por separado: Mazuelo envejecerá en roble Nevers, Graciano y

tempranillo en Allier y Garnacha en “bocoys” roble Húngaro. Pasado un año en roble, envejecerá

en depósito de hormigón hasta conseguir un redondeado perfecto y con un carácter atípico: ¡SI,

esto también es Rioja!.

Esta es su fortaleza