DEHESA GAGO 2022

Descripción

Dehesa Gago es una representación sencilla de la viticultura y de los viñedos de la D.O. más continental de España. Nuestra visión y nuestro esfuerzo buscan ofrecer la mayor fluidez y frescura de este lugar extremo.

Zona: Toro

Pueblo: Argujillo, Villabuena, Morales

Paraje: Diferentes zonas de la D.O. Toro: Teso Hierro, Los Costares, Pago Quemaos

Variedad: 100% Tinta de Toro

Viticultura: Desde 1998 trabajamos con 8 familias de viticultores que hacen una viticultura tradicional. 100% viñedos en vaso, de escasa densidad. Vendimia manual en cajas.

Elaboración y envejecimiento: Levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable y envejecimiento durante 6 meses.

Suelos: Suelo sobre sedimento de areniscas del Terciario que alternan con terrazas de cascajo del Cuaternario. En general, de textura franco-arenosa y pobres en materia orgánica.