FERRER BOBET VINYES VELLES 2019
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- Origen: España
- D.O.: Priorat
- Bodega: Ferrer Bobet
- Variedad: Cariñena, Garnacha tintorera
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Descripción
Vendimia manual en cajas de 10 Kg. de uva procedente de costers y terrazas de pizarra. Classificación grano a grano en doble mesa de selección y entrada en depósitos por gravedad. Fermentación en depósitos de madera y acero inoxidable de 15 y 30 Hl. Transformación maloláctica y crianza realizada en botas de roble francés de grano fino y tostado medio ligero durante 15 meses. Embotellado sin clarificar ni filtrar. Crianza mínima en botella de 11 meses.