LA VENDIMIA 2022
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- Origen: España
- D.O.: Rioja
- Bodega: Palacios Remondo
- Variedad: Tempranillo, Garnacha tintorera
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Descripción
Palacios Remondo La Vendimia es un coupage de las variedades Tempranillo y Garnacha Tinta. La uva procede de viñedos propios plantados en vaso sobre la falda del monte Yerga, a unos 550 m de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos.
Para su elaboración la uva se despalilla y se aplica maceración carbónica parcial, posteriormente el mosto fermenta durante 20 días en depósitos de acero inoxidable con remontados periódicos. Finalizada la fermentación Palacios Remondo La Vendimia pasa una crianza de 5 meses en tinos de madera y barricas de roble francés.
Este es el vino de entrada de la bodega en el que la fruta es el principal protagonista.