MAURO GODELLO MG 2018
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- Origen: España
- Variedad: Godello
- D.O.: Castilla y Leon
- Bodega: Bodegas Mauro
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Descripción
VIÑEDOS
Parcelas plantadas en diferentes fincas de Villafranca del Bierzo y Valtuille de Arriba, situadas a 650 metros
de altitud sobre suelos muy pobres de arena, pizarra descompuesta y canto rodado de formación aluvial.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Delicado estrujado de la uva y posterior maceración con pieles a 8ºC durante 12 horas con el fin de ampliar
el caudal aromático. Después de un leve desfangado estático, la fermentación alcohólica se realiza
en barricas de 500 litros, donde el vino permanece en contacto con sus lías finas durante 10 meses hasta
su embotellado.
CATA
Expresivo, jugoso, vivaz, aromas de fruta de hueso y tiza. Crianza ajustada, tensión en boca, final seco.