PEDRANAI 2020
En Stock
- Origen: España
- D.O.: Rias Baixas
- Bodega: Santiago Roma
- Variedad: Albariño
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Descripción
Rías Baixas Pedranai Albariño en barrica de piedra.
Es el resultado de un producto innovador y patentado. Una elaboración especial siguiendo el proceso de Santiago Roma Selección (Rías Baixas Albariño uvas de viñas viejas, promedio de 40 años), despalillado, criomaceración (maceración en frío), mosto lágrima, fermentación en barrica ovoide de piedra granítica entre 17-18º C, una maduración en lías finas de 7 meses haciendo un batonage natural y microoxigenación a través de la pared de granito.