FINCA LAS DUEÑAS 2020

Descripción

VIÑEDOS

La Finca de las Dueñas en un viñedo en vaso, plantado en 1928, en el paraje de las Dueñas, en el municipio de Anguix. Es una media falda extraordinaria orientada al sur, a 850 metros de altitud sobre un suelo profundo de arena arcilla y cal.

VARIEDADES Y ELABORACIÓN

TintoFino, Bobal y Albillo. Vendimiado en cajas. Vinificación tradicional con racimo entero y sus propias levaduras en tina de madera, Fermentación maloláctica espontánea en barrica nueva de roble francés.

CRIANZA

20 MESES EN BARRICA NUEVA DE ROBLE FRANCÉS Y 20 MESES EN BOTELLA

CATA SENSORIAL

Capa oscura color cereza, limpio y brillante. En nariz es potente y complejo predomina la fruta negra, mora de zarza y cerezas. notas de y chocolate negro. Aromas minerales de grafito y tinta china, recuerdos de monte bajo y final balsámico. En boca es potente, estructurado, sabroso, y complejo con un tanino maduro de gran nobleza. Vino muy especial largo en sensaciones agradables.

CONSEJOS DE CONSUMO

Consumir entre 16 y 18°C. En el verano se recomienda bajar la temperatura del vino hasta satisfacer el gusto del consumidor. Conservar el vino a temperatura constante entre 12 y 15°C y protegido de la luz solar. Después de un viaje se recomienda reposar el vino durante 2 días antes de consumirlo.