FRANCISCO BARONA 2022
- Origen: España
- D.O.: Ribera del Duero
- Bodega: Francisco Barona
- Variedad: Tinto fino, Garnacha, Albillo
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Descripción
VIÑEDOS
Viñedos viejos plantados entre 1908 y 1948 en los municipios de Roa Anguix y La Aguilera.
VARIEDADES Y ELABORACIÓN
TintoFino, Garnacha, Albillo y otras. Vinificación natural con sus propias levaduras y mínimo intervencionismo. Fermentación maloláctica espontánea en barrica nueva de roble francés.
CRIANZA
12 MESES EN BARRICA NUEVA DE ROBLE FRANCÉS.
CATA SENSORIAL
Capa alta de color rojo violáceo. Nariz potente a frutos rojos silvestres, mora de zarza, frambuesa, mirtillo. Notas de café y chocolate negro Especias canela y vainilla. Recuerdos minerales tinta china. Boca fresca con tanino goloso y largo en sensaciones.
CONSEJOS DE CONSUMO
Consumir entre 15 y 18°C. En el verano se recomienda bajar la temperatura del vino hasta satisfacer el gusto del consumidor. Conservar el vino a temperatura constante entre 12 y 15°C y protegido de la luz solar. Después de un viaje se recomienda reposar el vino durante 2 días antes de consumirlo.
